肌にもビタミン、ミネラルは必要

ビタミンAは体内では肝臓に蓄えられており、肝油はそれを油に溶けたまま取り出したものです。レバー、ウナギ、バターなどに多く含まれています。

ビタミンAが欠乏すると皮膚では汗腺や皮脂腺の機能が減少し角化が不完全となるため乾燥肌になり、角質が厚くなって、ひどい場合は毛孔が硬いトゲのようになることもあるそうです。皮膚の抵抗力が弱まるため細菌感染症を起こしやすくなります。爪や毛がもろくなって折れたり裂けやすくなります。

ビタミンDも油溶性ビタミンです。トコフェロールとよばれるビタミンEも油溶性で、欠乏すると貧血、動脈硬化、冷え性、肩こり、肌のシミなどを起こします。

ビタミンEは皮膚の小動脈を広げ、血液循環を良くします。そのため、しもやけや寒さで手足の指がしびれて冷たくなる冷え性の予防に使われています。また、ビタミンEは抗酸化剤として働きます。

ビタミンKは血液凝固剤（止血）に関係し、これが不足すると出血が止まらなくなります。K1は豆類など主に植物に含まれ、K2は腸内細菌によっても供給されるので、成人ではビタミンK不足になることはありませんが、新生児ではメレナという出血症になることがあります。

水溶性のビタミンBは、その欠乏によって脚気が起こることで注目されました。しかし、ビタミンBは単一なものではないことが分かり、B1、B2、B6などが知られています。

ビタミンB1不足が脚気の原因ですが、美容上の働きは余りありません。他の美容に感の深いビタミンB群の働きを助けます。ビタミンB2は美容ビタミンといわれるほど美容と関係が深く、皮膚の新陳代謝を盛んにし、皮膚をイキイキとさせます。

ビタミンB2が不足すると口内炎になったり、下が赤く腫れたり、眼が赤く充血してきます。毛細血管が広がり易くなるため、赤鼻になったりします。

ビタミンB3はニコチン酸アミド（ナイアシン）でこれが不足すると日光過敏になり、ペラグラという皮膚病になります。

ビタミンB5はパントテン酸で疲れやすい時にこれを使うと副腎皮脂の働きが良くなるそうです。

ビタミンB6欠乏は脂漏性皮膚炎、口角炎などです。アレルギーに良いともいわれています。

ビタミンHはビオチンとも呼ばれ、ビタミンB群に分類される水溶性ビタミンの一種で、ビタミンB7とも呼ばれますが、アトピー性皮膚炎の補助治療としても使われています。

アスコルビン酸ともいわれるビタミンCの不足は血管壁を弱くして出血しやすくなり壊血病を引き起こします。コロンブスがアメリカ大陸を発見した時、長い船旅のため新鮮な野菜や果物がなくこの病気に悩まされたことは有名です。美容では皮膚の色を白くするのに使われています。日焼けの後の肌荒れをおさえ、メラニンの増加を抑えます。